C语言和DOS是用什么编写的？

当然是机器语言啊，c语言都要编译或解释成机器语言（二进制代码）生车.exe文件才可以执行的。

C语言不是什么工具，它只是一种计算机语言的标准，就像英语、中文一样，C语言编译器多种多样，有的是用C语言编写的，有的是用Java编写的，也有汇编；

DOS早期是用汇编写的，后来主要用C语言编写

汇编~~
没有哪个系统不用汇编做底层

你真较真啊。你的问题很搞笑的，说语言是用什么语言写的，这个问题犹如问：宁波话是用什么语言写的？

C编译器是用C语言写的！