CRM和ERP一般是用什么语言编写的?

用什么都可以,但提倡使用C#或Java,因为使用这两个语言能使程序员更加关注业务的处理,而不用对内存等低层资源进行管理,可以使写出来的程序更加强壮,维护更容易,

当然可以了，主要是要理清应用程序的业务关系及工作流程

你这个问题真是搞笑。。。
武侠小说一般是用什么语言来写的？
西班牙语可以吗？

所有语言都可以，主要要分析好需求。在去实现

我只知道peoplesoft软件的一些情况。
peoplesoft开发有专门的语言peoplecode来做开发的，类似于VB。
至于其他的SAP,金蝶，用友什么的就不知道了。
不一定都是用JAVA，等开发。但是有一个肯定都要用到的，那就是SQL，因为都要跟数据库打交道。所以不管怎么样，吧SQL学好就不错了。

各种语言都有，关键在于对于CRM业务需求和理念的抽象和理解。语言只是实现手段和表现形式而已。