吃果冻长胖吗

吃果冻不会长胖。
果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。热量低，含丰富膳食纤维,大多数果冻中使用的都是海藻胶。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。同时，一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双岐杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。此外，果冻的另外一大优点就在于它的低热量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。

每小杯果冻已含有约100千卡的热量，所以不宜多吃。你可以自制，用代糖代替蔗糖，热量就低很多了。果冻那么甜，放糖的量是惊人的多的，才达到那种甜度，除非放的不是糖，不信你自己试一下

我的胶皮糖果冻（本人亲自做的，打算下次用琼脂和代糖做，能量绝对低，如果不放牛奶，用白水就更低了）：
我用的是胶皮糖，里面有琼脂。放了3块大的，我把胶皮糖和牛奶放在一个小铁碗里，牛奶大概200毫升（脱脂牛奶）。然后放在烧开的水中加热，同时不停的搅拌，直到糖完全融化，然后冷却放到冰箱里冷冻，我只冻了半个钟头，就吃了，很不错的。其实应该是直接放在锅里加热的，我觉得那么少，我的锅太大所以就想到隔水加热了

用QQ糖，棉花糖也可以做果冻的。当然如果你能买到果冻粉（鱼胶粉）或者琼脂就更好了。

http://news.xinhuanet.com/food/2004-07/08/content_1576532.htm 美味果冻的简单做法(图解)

http://bbs.narutocn.net/viewthread.php?tid=59008可爱果冻～～做法＋图图～～ - 火影忍者论坛