台南有哪些经典名菜和名食？

体育公园杏仁豆腐冰 安平豆花
赤崁都土魠鱼焿 阿辉炒鳝鱼
杨哥杨嫂肉粽 周氏虾卷
不老庄药膳食品 韩氏油饭
茂记黑豆花大王 台鼎鸿豆花王
糖人冰馆 西井村蜂蜜卤味
益生堂 陈家蚵卷
渔之乡 周氏酱鲜泡菜
老绅羊肉店(原老曾羊肉店)
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一想到台南小吃，就会想到著名的台南担仔面、台南虾卷、棺材板 到台南玩，一定要吃到最道地的台南小吃才不枉此行，而那些是府城必吃小吃呢? 种类相当多，推荐必吃小吃如：虾卷、蚵仔煎、传统冬瓜茶、豆花、棺材板、虾仁肉圆、碗稞、虱目鱼丸、担仔面、鳝鱼意面、土魠鱼羹...
台南府城美食商圈集中於安平区、永乐市场、小北夜市、保安市场、沙卡里巴/国华街、民族路/永福路、青年路/民权路/忠义路/中山路/中正路/西门路/南门路、府前路/开山路/大同路、庆中街/南宁街等区。
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台湾博客网友推荐必吃台南小吃
◆安平区：
1.欧妈妈或古堡蚵仔煎－国胜路78号（天后宫、安平古堡旁）
2.周氏虾卷：台南市安平路408号之1；06-2801304
3.同记安平豆花：台南市安平区安北路433号；06-3915385。
4.正合兴中药蜜饯：延平街85号；(06)226-8330
◆庆中街/南宁街：
1.郭家绿豆汤：庆中街16号；(06)213-7868
2.碗稞/土魠鱼羹：庆中街62号（与五妃街交叉口）
3.猪血/猪肠汤：庆中街62号对面
4.杨哥杨嫂肉粽：庆中街39号（与南宁街交叉口）
4.阿婆肉粽：南宁街56号
5.体育公园杏仁豆腐冰：体育路3号
◆保安市场：
1.阿文猪心：大智街92号之1
2.阿庆哥米糕：大勇街29号
3.鸭肉羹：保安路36号（与海安路交叉口）
4.阿凤浮水虱目鱼焿：永华路1