酸菜,肉丝,磨菇做汤好喝吗,怎么做,都要什么配料?

酸菜和肉丝可以在一起炖，那是东北有名的炖菜，但是不要加蘑菇，配料：鸡精、八角、盐、味素、花椒面......最好再放几根大骨头,味道香浓可口.
蘑菇可以炖小鸡,那也是东北的一道美味佳肴,配料除了精盐、味素之外什么也不用加，避免其他的配料污染了小鸡的原味，鸡汤汁浓飘香，也是很不错的
要知道我也是一个地道东北人哦！

做酸菜白肉.....

记得用肥点的肉片,一起炖.什么都不用加,最多加一点,大料(也就是八角).最后加点盐调味.OK..
非常简单.

磨菇更适合与鸡鸭一起炖汤~~~~~~
加葱姜蒜....
料酒去醒
出来的清汤足够鲜,最后根据自己的喜好调味就行了.其实也就是加点盐而已,其他没什么可加的.

酸菜、五花肉、粉丝、不要放蘑菇，不合适