怎么做的鸡腿好吃？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 04:38:36
做过一次，为什么鸡腿有股腥味？开始用开水抄过的！

麻烦懂的朋友说说，怎么做才能好吃？家常做法喔，太难的我不会。

你好！

最最简单的方法就是红烧！呵呵
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主料：鸡腿
调料：葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒

做法：

1.把鸡腿剁块，放开水锅，煮到有血沫浮出，捞出待用；

2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直到变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(这时油溅的比较厉害，要注意保护自己，别烫着)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖；

3.要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时)

4.等锅里的汤到粘稠时，就可以出锅啦.

祝顺利~~~

把鸡腿剁成小块，做成干锅鸡火锅吧。

我自己都是做的红烧的，感觉比油炸的有味道