火腿营养价值高吗？

要看是什么类型的火腿，但一般火腿营养价值不很高，在加工过程中营养流失很厉害。添加剂如苯甲酸钠，要知道，这是一种慢性致癌物，而且绝大多数添加剂都是用于防腐、增鲜、改色等的用途，只有少数是对身体无害，双汇、金锣相对于别的小品牌来说，加工工艺会更好、添加剂更少一些，火腿大品牌总比小牌好，那些腌制火腿只是满足谗虫而已，腌制食品有很多制癌成分，少吃少吃！！！！再说，火腿哪有鲜肉好？！强烈建议少吃！！！！！！！！

火腿的营养价值很高并含有18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的。金华火腿历来被作为席上佳肴，馈赠珍品，滋补身体固不待言，据说还能祛除疾病，为历代医家所重视。据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载：金华火腿有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力之功用，其陈骨和脚爪，可消食积[止吐泻，用于敷治被鼠咬伤及小儿头癣等都有一定疗效。《本草纲目拾遗》还详细记述了治疗各种疾病的典型病例：“久泻。陈火腿脚爪一个，白水煮一日，令极烂，连汤一顿食尽，即便愈。金则三服。此予宗人柏云屡试屡效之方也。”“腹痛，或三、四日不止，笔苑仙丹火腿肉煎汤，入真川椒在内，撇去上面浮油，乘热饮汤，立愈。累验。”在我国，特别是江、浙一带，历来有吃火腿的习惯，尤其是病弱之人，妇女产后，又多禁忌，吃点火腿，开胃益脾，易于消化，既得滋补，又添口福，所以金华火腿闻名中外，誉满天下就不足为怪了。
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当然不高了。都是加工出来得有会什么高营养啊。