酒店管理要考什么证件啊？？

给你个网站，考试大。输中文域名就行，上面你想了解多少都有。

我也是酒店管理，可以考酒店管理师，酒店管理师助理。酒店营养师等。很多。教材可以到人才市场去买，每个地方人才市场都培养这些。