大鹅怎么做好吃啊

啤酒鹅。

把鹅斩成小块，用开水焯一下。

放油锅翻炒，放姜丝、葱丝，炒一段时间后，加酱油调色，放适量白糖，再炒，觉得锅快干了，把整瓶啤酒倒入，加盖焖。不放水。

大火烧开改小火，直至鹅收水酥软，加盐和鸡精即可。

注意：葱姜一定要足量，依个人口味，可以放大料、辣椒、桂皮等。

做甜的吃最好吃，放生姜和冰糖，就可以了，半个小时左右！

烤着吃