料酒可以有米酒代替吗?具体是怎样

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 10:33:22

要看你米酒的浓度,太浓或太香的酒就不适宜代替料酒,因为太浓的酒会掩盖掉菜肴的原味,我想你也不会喜欢吃一道满是"酒气"的菜吧!

当然可以，福建人拿米酒当料酒，特别闽北的红米酒，煮汤加一点特别的香甜！

可以,没有料酒时也可以放米酒,我们老家这边常用米酒当调料.

可以啊,不过要少放点,