南京的桂花鸭

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/28 10:00:16

南京的鸭子真多，桂花鸭、盐水鸭、板鸭，谁知道什么区别呀？

一只鸭子可以分别加工成这三种吗？还是需要特定的鸭种

都不好吃我喜欢吃辣鸭脖

口味上的区别吧
制作工艺的区别我认为应该是的、
鸭不应该有分的吧……
嘿嘿
找个店去了解一下呗

我觉得要分种类，加工方法也要分

味上的区别吧
制作工艺的区别我认为应该是的、
鸭不应该有分的吧……
嘿嘿
找个店去了解一下呗

盐水鸭是统称，桂花鸭是盐水鸭中的名牌
板鸭其实也是盐水鸭，但加工工艺有区别，肉质更紧，口感也不一样！好象更有利于长途携带（保存时间较长）