做海带排骨汤需要加多少白醋?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 06:16:07
我想做海带排骨汤,听说加白醋可以让骨头里的钙质溶到汤里,请问该加多少量的白醋呢?

做海带排骨汤不需要加白醋,做法如下:

1. 准备材料。

2. 海带蒸透,洗净切块备用。

3. 排骨冲洗干净备用。

4. 除盐外的所有原料,加入电压力锅。

5. 通电选择蒸排骨档。

6. 最后加盐调味就可以了。

原料:
猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法:
1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,