请问代可可脂的巧克力和巧克力间有什么区别？

代可可脂是人工合成的,所以含代可可脂的巧克力很便宜,但口感很差,天然可可脂做的巧克力入口即化,回味绵长,而代可可脂做的入口后不爱化有点儿像嚼蜡的感觉,所以买巧克力时要看准配料表,天然可可脂含量越高的价格就越贵.但口感确实好.

就是天然和人工的区别
代可可脂用的是氢化油脂····那个玩意不是什么好东西··

纯巧克力是可可脂
而带可可脂的就是代可可脂 人工的

原料的成分不一样了