什么菜不宜回锅

肉类、蛋类、鱼可以回锅，但是火不要太大，热热就好，不然蛋白质流失了

芸豆、扁豆、菜豆不怕回锅，这种菜本身就都毒性，火大点、回锅都不怕

白菜、菠菜之类大多数的尽量不要回锅

冬天多吃点白菜、萝卜，这种菜不是大棚的，没有毒素

韭菜毒素大，尽量少回锅

西红柿不能回锅

还有些菜不能放在一起做，会有毒素，不过感觉你一般不会很复杂的搭菜，所以不存在这个问题

再就是自己做要注意营养哈，经常换换种类

:-)

具我所知都可以，只是有些会不好吃

是啊
什么菜都是回锅不好吃的

蔬菜不能。