公证处可以办理放弃房产吗？

首先母亲去世后的房产为遗产，作价按照继承法或者遗嘱来继承，因为你没有提到母亲去世时有遗嘱所以我们按照法定继承来办：母亲名下的房产一半归父亲所有一半归子女平分。这样处分的前提是房子为父亲母亲婚后的共同财产，且母亲没有其他与之有抚养义务的人，比如母亲的母亲和父亲也就是外公外婆。
姐姐所得父亲的那套房产在父亲去世后其他人是不能主张权利的，因为该房产是父亲的私人财产，父亲对其有所有权，相应的也就有完全的处分权。
楼主所提到的问题我个人觉得应当这样办：让姐姐写一份声明，其内容就是放弃父亲的所有遗产，并将这份声明公正。
再一个办法就是让父亲写遗嘱，将现有遗产都给楼主，然后将该遗嘱公正。如果父亲在此公正过的遗嘱之后又有遗嘱，楼主就不用怕了因为按照我国继承法，有多分遗嘱的以最后一份遗嘱为准，多分遗嘱中有公正遗嘱的，不论顺序，以公正遗嘱为准。

可以公证，当事人亲自到公证处，有公证人员做笔录，出具公证书即可

可以

需要你姐姐到公证处办理公证
办理另两套放弃的公证
到公证处有人会教你写的，有样本
材料，身份证、户口、结婚证（有的地方不要）
要是还有其他胞亲兄弟姐妹也都要去填放弃
办完后你可以过到你名下
也可以不过，那就是你的了
建议最好还是过了算了

根据你买偶数的来看，父亲的姐姐现在得到一处房子，放弃其他两处房子，这是关于继承权放弃的表示，大家签订一个相关协议就行了，不必进行公证。