一条鲫鱼可以反复加水熬汤吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/20 08:01:14
请问营养专家们,鲫鱼熬过汤,喝完后还可以继续加水熬吗?还有鲫鱼熬过汤后还可以再吃吗?

做过汤的鱼可以吃 但是营养成分不高 因为营养都在汤里了啊 至于在加水。。其实做完也不好吃了 都没有味道了 !

最好不要反复加水
熬汤
这样做会破坏鲫鱼的营养成分!

可以,但是味道会越来越淡
菜谱简介
汤鲜肉香,营养丰富。
材料
主料:鲫鱼400克,
辅料:猪里脊肉100克,冬笋20克,鲜香菇15克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,鸡精2克,花生油20克
做法
1.将鱼刮洗干净,改刀。里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段。
2.将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出。
3.把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时。
4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成。

能吃 没营养