为什么螃蟹清蒸是对他最大的尊重

保留他的原味，这样做对肉质的伤害少。其实很多海鲜都是这么做来的好，比较海鳗，对虾(根据喜好放适量的盐，要放黄酒)等等。点金之笔就在于吃的时候用的沾酱，海边人通常做的是酱油加米醋。

怎么样做都是不尊重了。

从捕捞的那一刻，就决定了对它的屠杀，还尊重个P啊！

伪善的人类

其实海螃蟹在清蒸之前还是有很多工作要做的 第一要用淡水将它浸泡，目的是让它死掉不至于在蒸的时候因为太热挣扎 最后掉爪！清蒸 保留了它的完整

不知道你可知道一句话叫做：“一蟹百味淡”，有些地方也说“一蟹上席百味淡”或“一蟹上席百味羞”。估计你看了这句话就明白了。
螃蟹就是清蒸最好。永远记住越是好的蟹越要清蒸。沾醋和生姜沫吃。

保留原汁原味

清蒸。 最鲜美的做法。

说以有的人才会这样说。。