明太子该怎么做

这里提到的明太子就是原料吧，没有加工过的吧。那就可以……

1.腌

切圆葱丝，青萝卜丝，然后用盐腌就可以了。（如果吃不惯的话，可以加味素）

可以马上吃，就是会腥。一星期也可以；半个月就完全腌透了更好吃了。

2.炒

加青椒丝一起炒，调料自己喜欢的。不用青椒丝，用其他的青菜也可以。这个是马上就可以吃的了。

3.蒸

蒸就更简单了，处理好的鱼子装盘入蒸锅。15分钟就好了！！

原料：
马铃薯1/8个，鸿禧菇3小朵，胡萝卜1/8根，节瓜1/8根，玉米笋2根，小番茄1/2颗，西兰花1小朵,明太子美乃滋30毫升。

做法：
1.所有的都得分开烫熟，马铃薯去皮后蒸熟，胡萝卜、玉米笋、西兰花用水煮至刚好熟即捞起，泡入冰水冷却后捞起沥干。
2.将沥干的蔬菜与其他食材摆入蒸笼内，大火蒸约6分钟，即可取出上菜；一旁佐明太子美乃滋。