请问大排档的牛腩用什么材料煲的呢?又要煲几内呢?请有经验的广东人士赐教,多谢!

用香叶，八角落去煲就得拉，当然要放柱侯酱。煲到距林米得拉，不过有个小巧妙就系你煲牛腩架时候放一小快青木瓜落去煮，时间快一半啊，呵呵一定要生咯，熟架无用

将八角、桂皮、花椒、香叶小茴香先用锅炒一下让香味跑出来后用煲汤袋或者纱布束紧.去除了血水的牛腩和料包，姜，放进高压锅压（喷气开始）小火十五分钟。倒进 锅里放酱油、冰糖，盐用小火炖煮约一个小时（看韧度是否合适），这就完成了.希望你喜欢。