生豆腐到底能不能吃,请有关专家解答

http://baike.baidu.com/view/11135.htm
豆腐本来就是熟的，只要新鲜干净就可。仅供参考。

三楼说的没错，豆腐成型时已经是熟的了。但是豆腐是黄豆做的，其性偏凉，胃寒的人不能多吃，尤其是没有经过烧制的豆腐。经过烧制的豆腐里面加了葱姜，可以多吃，姜是暖胃的食材，可以补充豆腐的凉性。

合格新鲜的豆腐是完全可以生吃的，豆腐原料在制作过程中是经过高温的，不会有事。

为什么不可以，豆腐本身就是熟的，我在东北时十次有八次豆腐都是生吃的，也有例外肠胃不好怕凉者可以加热或弄熟了吃

可以吃的.豆腐本身就是熟的.吃豆腐对人体只有益处没有害处的.但是别吃太多,胃会受不了的.

豆腐没有生的，它的制作工艺是：磨豆浆、煮豆浆、点豆腐脑、待冷却成形压出少许水份。所以说豆腐是熟的，不过肠胃不好的话就尽量不要吃凉的，肠胃好的话是没什么事的，前题是这豆腐卫生把关