给私人打工没有签订劳动合同，现在不发工资

　　给私人打工没有签订劳动‍合同，现在不发工资的处理方式是：

　　一、你可以要求公司支付你没有签订书面劳动合同的双倍工资，从第二月开始计算。

　　二、对于公司不发工资，你可以依据劳动法第38条中的其中一条以公司无故拖欠克扣工资为由而被迫辞职，给公司邮寄被迫解除劳动关系通知书，不仅可以要求自己应得到的工资，还可以要求公司支付经济补偿金。

　　三、法律依据《中华人民共和国劳动合同法》第38条、46条、82条。

再试试找专业的律师，虽然没有劳动合同，但是你为他工作的事实是存在的，可以找些人证（比如一起工作过的伙伴），或者其他证据（比如以前发工资有没有相关的单子，或者你工作过程中，有没有些程序文件有他的审批签字），律师会给你更专业的指导的。
如果实在不行，找相关部门查他的船，既然他的船没有任何证件，肯定是不合法经营。

如果是给老板个人打工，且没有营业执照的话，你这就不属于劳动关系， 你只能想办法搜集证据，比如录音、要求老板打欠条的方式取得证据，再诉讼解决。

暗地里找人威胁他，或者拿刀指着他让他去银行的ATM机取款，黑吃黑

汗！没签合同就不给办，当地的官员真强大
你先找当地劳动监察大队举报看看
还有就是你也要准备一下相关你们存在用工关系、工资发放的证据

找当地劳动保障部门投诉，对于非法用工会受理的！

谁让你不签合同啊？呵呵