回族经常吃的是羊肉还是牛肉？容易弄熟吗

羊肉 容易的

羊肉。。。。很容易。

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羊肉,非常容易,这点从涮羊肉就看出来啦.

我在回民区居住过，回民经常吃的是羊肉，做羊肉里面要放葱姜，香叶和萝卜，可以去膻味，很好吃的，不过炖羊肉要用大火煮开，小火慢炖。用高压锅炖，大火煮开后，小火炖四十分钟就可以了，吃的时候加一点香菜，味道极美。