刑事案件主犯未找到，该如何处理？

第一，由于甲和丙也动手了，除非两人在乙踢厨师头部的时候有阻拦行为，否则，甲、丙与乙构成故意杀人或者故意伤害致人死亡的的共犯，甲、丙属于从犯。从犯应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。
第二，乙的逃跑并不必然影响对甲、丙的指控，只是在处理时间可能会有所影响，因为会做抓捕乙的工作，在确定乙暂时抓不到以后，才会对甲、丙单独处理。
第三，从民事赔偿责任来看，甲、乙、丙应当承担连带赔偿责任。家属可以在法院审理甲、丙的刑事案件过程中提起附带民事诉讼。
第四，人身损害赔偿的诉讼时效是一年，适用中断，但最长不得超过20年。只要受害人家属在刑事案件过程中，一直要求犯罪嫌疑人赔偿，每次间隔时间不超过一年，那么在20年内都是可以向法院起诉要求赔偿的。
第五，如果乙没有抓到之前，本案事实不清证据不足，无法对甲、丙定罪，根据法律规定，公安机关应当对甲、丙变更强制措施，取保候审、监视居住等。本案应该不会如此处理的。
第六，刑事责任的认定，对民事赔偿责任的划分应当具有关联。但是，不会出现你说的“因为责任划分不明确而遭到法院驳回诉讼请求”，如果是刑事附带民事诉讼，只要刑事案件处理了，就会对民事责任给出一个结果的。如果是单独的民事诉讼，即便刑事案件没有结果，民事案件的审理法官也会根据案件事实进行责任划分的。
第七，从轻判决的法律规定主要有以下几个方面：
（1）自首。法定，可以从轻或者减轻处罚。
（2）立功。法定，可以从轻或者减轻处罚
（3）从犯。法定，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。
（4）积极赔偿家属的。酌定，从轻。
等。

1.公安机关继续侦查，侦查完后并移交检察院，检察院直接提起公诉，法院进行判决。
2.如您所说，乙应当承担主要责任，甲、丙相应比照乙轻些。
3.受害人可以随时提起民事赔偿，一般情况下是在公诉时提起。
4.受害家属可以提起民事赔偿，甲丙应当积极赔偿，乙即使没有被抓获，甲、丙同样可以 判决！

乙是否落网与甲丙的处罚无关，可以对甲丙先行起诉。
谁是主犯要看对犯罪起的作用而定，这里乙当然是主犯，致命伤对主犯的认定也有一定的影响。
只要检察院提起公诉了，被害人就可以提起附带民事诉讼。