烟台三站附近现在有卖水面筋的么？

很少见了！ 不过在福山的集市上就有！你再到小吃街转转！另外教你水面筋 的做法！这样你就不用远水解近渴了！
　　用料
　　面粉 500g
　　盐 1汤匙（15g）
　　鲜虾 250g
　　猪肉馅 250g
　　鸡蛋清 1只
　　姜末 2茶匙（10g）
　　嫩肉粉 1茶匙（5g）
　　黄酒 2茶匙（10ml）
　　白胡椒粉 1茶匙（5g）
　　高汤 4碗（1000ml）
　　香葱 少许做法
　　在面粉中加盐（2茶匙、10克），将水徐徐注入，用筷子和匀，调好后的面团要比饺子面稍稍稀软一些。把面团泡在水中醒20分钟。在盛了水的盆中用手轻轻抓洗面团，不时换水，洗出面粉中的精华，直到面团颜色发暗，手感劲道不粘手，浸泡在水中不掉面色为止。（面筋制作过程见图示）
　　在醒面团的同时，可以将肉馅剁得更细腻，鲜虾剥皮剁成虾泥。将两种肉馅混合调入鸡蛋清、姜末、嫩肉粉和黄酒，用筷子顺时针拌匀。
　　将高汤加入砂锅，煮沸后改中火。把一小团面筋套在中指和食指上面做成一个小布袋形，取少许和好的馅料填入其中封口，放入砂锅的高汤中。照此方法逐个制作面筋煮熟（熟的标准为：面筋漂起变白）。
　　面筋煮的时间可以稍长，离火前还可以在砂锅中煮两只整虾点缀，最后撒上白胡椒粉和香葱即可。
　　小贴士
　　最好选择散装的当年新磨的面粉，不要精细的面粉，否则很难出面筋。
　　高汤可以是鸡汤、鸭汤......也可以用清鸡汤罐头或鸡汤块冲调。
　　在面筋汤中还可以加粉丝同煮也很好吃。
　　面筋的馅料也可以根据自己的喜好做调整，但是配荤料最好。

好像超市有吧..