腌香肠一斤肉配多少盐?

你做一斤肉的香肠？那晒干之后也就6、7两的样子，折腾那么半天、晒上10天，够吃一次的~~~~
告诉你十斤肉的配料，做一斤是多少你自己算吧：
盐2.2两-2.5两，糖2两，姜粉0.5两，白酒6-7两，如果要吃麻辣的，在此基础上再加辣椒粉2两，花椒粉0.5两。

10斤肉灌香肠放多少盐
10斤肉灌香肠可以放3-4两的盐，调佐料的时候，可以根据自己口味准备。猪后腿肉10斤切成条，拌入砂糖6两、高梁酒2两、盐4两、味精适量，不放酱油，可根据口味加花椒粉、五香粉、辣椒粉.拌匀后置3~4小时即可灌肠。肠衣要预先用温水泡软，不能浸得太久，以免灌时容易破裂。肠灌好后用针四周刺洞，让水分、空气自行流出。灌好的肠子用绳子吊起以后挂在透风处晾干即成。

腌香肠？不好吧，香肠本身就已经腌制过了，还添加了防腐剂，你再腌吃了对身体是太不利了，建议你不要腌了。

我家灌香肠是十斤肉，三两盐，三两糖，不知道你是说的是不是灌，我只能回答这些噢！

一碗半饭的盐