色拉油凝点的问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 23:56:03
一级大豆色拉油在零下多少度的情况下会凝结？
我做食品加工，直接从本地粮油市场采购的一级大豆色拉油，这两天降温，存放油的地方温度大概在零下6到10度的样子，结果上班以后发现变浑浊，但是可以流动没有完全凝固，这正常吗？是不是掺加了棕榈油？谢谢高手指教！

正常，有好多种油都这样。

有可能，应联系厂家，看他们是不是也做棕榈油，如果是的话，很有可能是混油或是造假，
棕榈油是植物油中品质最差的一种，它含反式脂肪酸，长期食用不利于人体健康。
棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%，营养品质比猪油还差。当温度降低时，它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。
所以，棕榈油价格很低