烧熟食物的储存天数

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/05 07:28:22
烧熟的食物,放在盘子里,,一天的室内温度在2到12度之间,,通风还可以 这样的菜能放几天不变质,请做科学的解释,,

你放的是素食还是肉类?
如果是青菜的话,只能现炒现吃,绝对不可能存放,因为青菜存放会产生剧毒物质“亚硝酸钠”。
如果是肉类的话,那要看你把肉做成什么样,如果是卤的话,因为比较咸,盐巴的浓度很高,细菌微生物不易繁殖,可以储存半个月,如果肉类做成的菜盐巴的浓度比较低,那储存时间最多不超过3天。
最后如果是海鲜的话,一定要现做现吃,绝对不能存放。