鱼汤疑问

可以，但是一般都是用于白锅的，用于红锅话就会因为其他味道过大而把鱼汤的香味完全掩盖了，什么也尝不出来！

当然可以…

不过看你是做什么汤底，

如果是辣味的红汤底那我不建议，

如果是白味的，鱼汤是很好的汤底。

可以的。这个要看个人的口味而论了
你可以慢慢的调试下。口味合适就行的

做鱼汤的时候要尽量少放调料，否则会影响鱼汤原有的鲜味。

当然可以，味道还不错呢，代替了高汤，我经常使用的

可以.不过有个前提条件.
那就是鱼汤里不能放有黄酒.