大麦茶煮比用开水冲好，是吗？

大麦茶只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。
　　因为大麦茶含有许多微量元素，氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，像维生素和氨基酸，膳食纤维很容易被高温破坏，所以煮不如冲。
　　大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用，而且大麦茶可以热饮，也可以冷饮。冷饮具有防暑降温的作用

谁说的？还是开水冲较好，因为大麦茶含有许多微量元素，氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，像维生素和氨基酸，膳食纤维很容易被高温破坏，所以煮不如冲。而且大麦茶可以热饮，也可以冷饮。冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。

麦茶系采用素有〃东方咖啡〃之称的优质焦香大麦为主要原料，经焙煎、提取、酶解、澄清、干燥而成，产品汤色橙黄明亮，滋味甘醇爽口，气息焦香浓郁，是一款健康优质的谷物饮品。

根据《中华药海中》<唐本草>所载大麦有“平胃、止渴、消食、疗胀、除热、益气、调中。。。”之功能。内含人体所需的微量元素、氨基酸及多种维生素。该品具有溶解速度快，气味芳香之特点。据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。

大麦茶的功效
1.大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
2.大麦茶还可用于：
（1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
（2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。

5.大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠