求一个水煮鱼片的做法?越简单越好.谢谢了!

主料 草鱼1条（1000克左右）
辅料 鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、干辣椒适量。
制作过程
1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。
2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。
4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。

这个我会哦呵呵。
首先，超市里有卖水煮鱼料的，买一袋就好。
然后买鱼，让人给鱼洗干净，并且剖鱼肚刮鱼鳞。
回家后自己把鱼切成几块，锅放油烧热，先放葱姜蒜，然后把鱼块放进去翻炒几分钟后，加热水煮并同水放上你买的水煮鱼料，盖上锅盖煮10几分钟都可以吃了。
简单把嘿嘿？因为我是那种不会做但又嘴馋的那种人，就这样简单做一下，真的别有一番风味呢。

1.把鱼洗净掏空
2.用适量的作料腌制15到20分钟
3.放水煮鱼
4.热油洒鱼
5.食用

到超市买一袋水煮鱼调料，再买一条黑鱼或草鱼，按说明操作，即简单又方便。

去超市买水煮鱼调料和鱼片,回来后先把鱼片用水淀粉上浆,然后把调料放锅中,加水化开,烧沸后下入鱼片,煮两三分钟就好了.

净新鲜青鱼肉150克，美极牌辣椒沙司20克，蛋清、精盐、葱、姜汁、味精，干淀粉各少许。
≮做法≯
1、将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清、精盐、葱姜汁、味精、干淀粉、拌和上浆。入冰箱冷藏半小时；
2、炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中。上桌时跟小碟美极牌辣椒沙司，即可沾着食用。
≮特色≯
洁白，鲜嫩。高蛋白无油脂，最适合减肥要求。