有没有用四川泡菜作为配料的家常菜肴？

1.泡肛豆切细:单炒、炒鸡蛋、炒肉末、炒牛肉.
2.泡罗卜（或青菜头）切丝：单炒、炒肉丝、炒牛肉.3.酸菜：酸菜粉丝汤、酸菜肉丸汤、酸菜鱼。

这个就太多了，荤的有泡菜肉丝，菜谱我不会写，反正就是把泡菜和瘦肉都切成丝，然后在锅里倒上油，油热了就把肉丝放到锅里炒熟，然后再倒入泡菜丝一起炒一下，放点味精或鸡精就行了，

恩，我最爱吃的就是酸菜鱼

酸豆角炒肉末

泡菜肥肠

炒饭啊,就可以加泡菜啊
还有在烧汤是也可以给泡菜味道很好