植物神经和动物神经是怎么回事？

没有动物神经一说!

神经系统分中枢神经和外周神经。外周神经系统分运动神精和感觉神经。运动神经根据能否受自主意识控制分为非自主神经（你不能想让心脏不跳它就不跳）和自主神经（你想动胳膊它就动了）。

自主神经因其不受人的意志支配，故亦称植物性神经。植物性神经直接或间接调节内脏器官的功能活动，维持机体内外环境的平衡。

参考资料：http://baike.baidu.com/view/953647.html?wtp=tt