牛奶通电后会变成什么

首先牛奶是由蛋白质颗粒和其水解产物即各种氨基酸组成的高分子胶体，同时牛奶中含有少量的乳糖小分子胶体，还含有动物性的油脂在水中形成乳浊液，同时还含有极少量的无机盐在水中形成溶液。所以牛奶是各种分散系的混合。高中往往会作为胶体处理。既然是胶体那通电就有电泳现象.

牛奶不能导电。

电牛奶.