新鲜牛奶如果坏了，会变成什么样子啊？

牛奶表面感觉变厚，有层膜，像酸奶那样的感觉。

变质后吃拉肚子

严重的食物中毒

味道和颜色都会变的
挺明显的
而且如果需要冷藏的牛奶，没有冷藏，室温保存，第二天基本就肯定坏了

新鲜牛乃鉴别方法：
1，将奶与水掺在一起，如出现凝固物，则表明不新鲜；
2，用碗装少许请水，滴几滴鲜奶，奶汁凝固沉底为鲜奶，上浮散开则不新鲜；
3，煮沸，有奶皮乳脂的是好奶，表面出现豆腐花状的为陈奶．
希望对你有所帮助！

打开后空气中闲置10分钟，细菌就繁殖一代，您自己看着办吧~```

会结块，并发出酸味，有淡淡的腥臭味，如果过期时间短，基本没有变色，但不小心喝了，会有苦味
一般超一两天没有关系