猪血里面放了吊白块吗

市场的血制食品，都是血粉制成的，99%达不到合格。要想买到真的血制品，到屠宰厂找到接血的人，或许能买到。即使这样也不敢保证是真品（他们炖的时候为了产量，炖的过程中就加入了血粉）。最好是让他卖给你生血，回家自己炖。真正的猪血炖好后上面有蜂窝状的针孔，表面粗糙，吃到嘴里筋道、沾牙。
如果买不到真的，最好不要吃。如果自己家里杀鸡、杀鸭，把血接了炖，这样最安全。

“吊白块”学名甲醛次硫酸氢钠，具有强还原性，主要用于印染工业作拔染剂，人体直接摄入10克就可致人死亡。“吊白块”经过加热后，分解成甲醛和二氧化硫，前者具有防腐作用，后者可使产品达到漂白增色的效果

好的猪血上有小孔小眼的，把了吊白块的很光华，这就是直观上可以看到的。

食品安全处处让人提心吊胆。

最好不要吃，太怕人了。