猪血可以放在冰箱里冰冻吗?

猪血不可以放在冰箱里冰冻。

猪血是必须是放到冷藏室里，千万不要冷冻，否则就冻散了，没法吃了。冷冻后的猪血无论口感还是色泽都会差很多。用刀切的时候还会破碎，不会像新鲜的那样容易切。

猪血本身主要就是蛋白质，在冷藏室放置一段时间后，其水分会有所流失，但是其营养价值不会变化。冷藏保存最好不要超过3天，否则会变质发粘的。

扩展资料

好处

1、猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；

2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；

3、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；

4、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处