【急需】乌塌菜(黑菜\塌棵菜),油麦菜,苜蓿,苦苣,番杏叶草酸含量

菠菜和苋菜，每100克中含草酸分别为606毫克和1142毫克。
而南方常见的雍菜（俗称空心菜），每100克中含草酸691毫克。
厚皮菜（俗称芥菜、雪菜）每100克中含草酸471毫克。
除这些蔬菜，还有竹笋、洋葱、茭白等草酸含量也较高。

新鲜茎叶中含有大量草酸盐，尤以叶部最多。早期繁茂期收获的较晚期收获的含量高。其草酸盐含量可达0.3%～0.9%。

牧草与野生植物
如羊蹄、酸模、酷浆草、蓝稷、盐生草、马齿苋、狗尾草等。在这些植物中草酸盐含量(鲜重)可达0.5%～1.5%。

蔬菜类 草酸
九层塔 115.6
小白菜 106
山东白菜 29
山芹菜 222
山药 5
川七 115
牛蒡 46
冬瓜 6
包心白菜 41
半天笋 33
玉米笋 14
甘薯叶 85
甘蓝 7.4
白皮蛇瓜 25
白凤菜 82
竹笋 7
冷冻花椰菜 21
冷冻青花菜 33
冷冻高丽菜 49
冷冻菠菜 78
芋茎 33
角菜 99
豆瓣菜 10.0
油菜 105
油菜花 92
空心菜 691
芹菜 61.2
花瓜 13
花胡瓜 30
花椰菜 2.0
芥菜 12.1
芥蓝 13.0
芥蓝菜 14
金针菜 19
青江菜 80
青花菜 47
青蒜 82
青葱 81
青葙 192
南瓜 9
昭和草 83
洋葱 25
皇冠菜 168
红梗珍珠菜 155
红苋菜 191
红凤菜 142
红葱头 20
美国空心菜 68
美国芹菜 36
胡瓜 16
胡萝卜 33
苦瓜 24
茄子 18