不知道石锅烤肉中五花肉跟牛肉都是用什么腌制的啊？想自己做着尝尝

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 07:31:43
我跟朋友以及家人去韩国石锅烤肉吃过很多次了，可是俺比较懒，就想自己在家里做着吃，可是不知道其中的肉都是用什么腌制的，还有就是小料都是什么啊。哪位朋友帮帮小弟吧，小弟在这里拜谢了。

韩国料理的烤牛肉有两种方式腌,一种是酱油和水1:5的比例里面放洋葱,大葱,蒜头,梨,姜少点一起搅成泥,然后放调料味精,黑胡椒粉,白糖多一点,再把切好的牛肉片放进去拌匀就可以了,最好再放点麻油,韩国酱油太贵,用中国的生抽也可以.
另一种就是东北料理的方式,在切好的牛肉片里放酱油,麻油,味精,黑胡椒粉,蒜泥,白糖一起拌匀即可.牛肉切薄一点.
五花肉不腌烤吃更香的.
那个小料就在超市里买韩国的大豆酱,是中国生产的不贵,里面放点雪碧,白糖,麻油,味精调匀即可.

天津产的蒜蓉辣酱加点豆瓣酱就可以 随然味道小有不同 但也很好吃 进口的忒贵了