豆腐花怎么样作才滑香点？？

我们老家是少放点石膏，让嫩一点的滑

我曾经听一个买豆腐花的说，加一点葡萄糖，至于加多少他没说，可能是商业秘密，他做的很好，自己实验以下。恩！是葡萄糖酸内酯。

用葡萄糖内酯做，就会比较滑嫩

放蜂蜜

三楼和四楼的大哥不是葡萄糖，是葡萄糖酸内酯好吗