豆腐花制作

豆浆煮好后，在无水、无油、干净的瓷碗里放入一匙内脂，把豆浆倒入，盖上盖子，冷却20分钟即可。

·配 料: 豆腐、熟芝麻、海米、松花蛋、香菜、熟花生、鸡精、盐、香油、辣椒油、葱、姜、高汤

·特 色: 豆腐滑嫩可口，辣香咸鲜。(HaoChi123.com)

·操 作:
1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下捞出放入盘中待用，葱、姜、香菜、海米洗净切成末，松花蛋去皮切成末；

2. 坐锅点火放入高汤，加入盐、鸡精，待锅开倒入香油、辣椒油、豆腐块，撒上香菜末、花生米、芝麻、海米、松花蛋即可。(

参考资料：http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_9/Caipu2764.htm

观注

用盐就可以了!