请推荐一本烘培的入门书

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/31 11:41:00

本人刚买了一台烤箱，打算“大显身手”。
请教一本入门的简单易学的书好“按图索骥”。
谢谢～！

《第一次学烘焙》
作者（日）信太康代等编著；李瀛，孙英译，
出版社辽宁科学技术出版社

介绍了多种点心的制作方法，包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、蛋挞蛋糕、小甜饼干、奶油泡芙、炸制点心、布丁、果冻、慕斯、薄饼点心和各种甜点。每种制作方法都配有详尽的步骤图，十分适合烘焙爱好者自己在家动手制作。

第一次学烘焙