国防部长和公安部长那个重要些

国防部长更要.士兵也可以站街头嘛.公安部长就代不了国防部长

现任的国防部长和公安部长都是平级的，都是由国务委员兼任的。

中共中央2003年颁发了《中共中央关于将强公安工作的决定》，该决定使全国的公安机关的主要领导同志都由本级的党委或政府的分管领导兼任。

中央军委委员、国务委员兼国防部部长 梁光烈 上将
国务委员兼公安部党委书记、部长 孟建柱 总警监

他两管辖范围不同。国防部长负责国家的军事武装力量了，主要对外，一般是由中央军委副主席担任。公安部长负责对内治安，一般是国务委员兼任公安部部长。地位差不多，所以不能直接比较，各有各的力量吧

无论和平时期还是战争时期都是国防部长啦！你看电视新闻上什么时候说公安部长应邀参加。。。访问。。

国防部长

中国公安机关的职责是：预防、制止和侦查违法犯罪活动；防范、打击恐怖活动；维护社会治安秩序，制止危害社会治安秩序的行为；管理交通、消防、危险物品；管理户口、居民身份证、国籍、出入境事务和外国人在中国境内居留、旅行的有关事务；维护国（边）境地区的治安秩序；警卫国家规定的特定人员、守卫重要场所和设施；管理集会、游行和示威活动；监督管理公共信息网络的安全监察工作；指导和监督国家机关、社会团体、企业事业组织和重点建设工程的治安保卫工作，指导治安保卫委员会等群众性治安保卫组织的治安防范工作。

国防部是中华人民共和国国务院的军事部门。
根据中华人民共和国宪法规定，国务院领导和管理国防建设事业。国务院设立国防部，一切需要由政府负责的军事工作，则经国务院作出相应决定，通过国防部或以国防部的名义组织实施。
国防部在接受国务院领导的同时也接受中央军事委员会的领导。需要国防部办理的事宜，由总参谋部、总政治部、总后勤部、总装备部分别办理。
2003年3月，根据中华人民共和国第十届全国人民代表大会第一次会议的决定，中华人民共和国主席胡锦涛任命曹刚川上将为国务院国务委员兼国防部长。

我认为国防部更重要些，虽然我觉得你这个问题的提法不是很恰当。