这么简单的一个问题，专家帮我讲下嘛，得这分太值了··

首先，你说得对，我们肯定不能一定说他就一定是H2，但是我们在做实验时肯定先是要用理论的知道去推想的，然后再就通过实验去证明我们的想法是否是对的。
本来我们知道活泼金属可以置换出酸中的H2，因而我们可以去先推想Mg和HCl，也是会反应产生H2的，于是我们进行实验证明。
镁和稀盐酸反应生成无色无味的气体，无色我们是可以看到的，无味我们通过扇闻法也可以知道无味。对于产生的气体，我们可以这样来鉴别他是H2
将产生的气体引出点燃，我们可以发现他可以燃烧，有水产生，这就说明了燃烧的是H2
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镁和稀盐酸反应生成无色无味的气体,这种说法是对了，但说他一定是H2就不对，只不过我们早已就实验得出是H2，故直接说产生的是H2也没有错。

请注意我前面的分析，理论上都分析出来是要产生气体的了，要实验证明，而我们在实验中可以看到是有气体产生的，那就是有大量的气泡出现。若你做过相关的化学实验印象就更深刻了。

有气泡啊，Mg+2HCl=MgCl2+H2↑。

当然，你不知道方程式就无法判断生成的到底是什么，但是Mg一扔到HCl里就会反应，在Mg的表面产生气泡，收集这些气体(排水法，因为不确定生成的是什么气体，不知道气体密度到底如何，所以最好不要用排空气法收集，能产生气泡至少证明新生成的这种气体的溶解度很差，可以用排水法收集)；之后你看就知道了，无色，看得到；无味，可以去扇闻一下，也可以得出结论。

所以，那个描述是正确的。

从现象上看,反应生成的物质既有颜色又有味道!除非你没作过这个试验,所有作过的人都知道,产生出白色的气体!并带有强烈的酸味!这是为什么呢?
这种反应非常激烈，产生大量的热使盐酸迅速沸腾起来,（20%盐酸沸点是108.6摄氏度），所以此时部分盐酸、水共同蒸发出来（这种现象叫做“共沸”，你可在大学课程中学到），而氢气从盐酸中逸出来时,又会产生“爆破”现象，这就进一步加剧了液体（稀盐酸）的汽化过程，结果是产生了所谓的“酸雾”。所以看上去，产生的气体是“白色”的，而气体的味道非常刺激、难闻！ 因为它们是氢气、盐酸与水的混合物！
在大部分科学研究过程中，这种“表面看上去是一回事，而实际上则是另一回事”的现象是普遍存在