小白求教此银耳汤的做法

我退休在家经常给家人煮银耳粥，以下是我煮粥的方法：
1：银耳用凉水洗净，银耳如果好，用温水浸泡1-2小时就好了，中间可换一次温水，以银耳发软为好。然后将银耳用手撕成小碎片待用。
2：莲子，鲜百合用凉水洗净待用。
3：搪瓷锅或不锈钢锅，将泡好的银耳连水及莲子倒入锅中，用大火煮开，然后改用小火煮1：30分钟到2小时，（用汤勺漂汤发现有点粘，即熬稠了就好）
这时放入鲜百合，冰糖再熬10至20分钟即可。（如果想吃脆百合十分钟之内关火）
如果给女孩子熬银耳粥，最好加些红枣，也可加入枸杞，红枣和莲子银耳一起放，枸杞用水泡开后和百合一起放。
你这么有心，不管做的如何，女朋友一定很感动，

我平时煮的都是红枣银耳枸杞冰糖,红枣女人吃了很好的,特别补血,而且使汤的味道特别好,枸杞适合体质虚的人,
银耳要先用温水泡发,泡的时间越长越容易煮软(前天晚上泡-第二天早上煮,早上泡-晚上煮),还要记得换水3次比较好.
红枣也先用开水泡30分钟,容易煮一点.
枸杞用冷水泡几分钟就行了,特别提醒-如果有掉色就是假枸杞,不能食用
银耳和冷水下锅煮沸后再放红枣,用中火煲1个钟头左右(你可以中途打开看一下,银耳煮得软软的,汤熬得很浓了,就行了)最后20分钟放枸杞,冰糖什么时侯放都可以.

首先要选择好银耳这是很关键的第一个步骤，银耳一定要选择发黄的那样的银耳煮出来很糯，发白的银耳，则用硫磺等熏过，煮不糯。
(1)首先把莲子、银耳用温水浸泡，泡的时间越长越容易煮，中间可换二次温水，然后将银耳撕成碎片。
（2）在锅中加入水，待水煮涨后把银耳、莲子、百合一起放入水中，煮涨后改用小火煮，直到汤发现有点粘时，在加入适量的冰糖就可以了！

银耳洗净，把下面黄黄的根部抠洗干净，温水发开。建议泡一个小时之后换一次水，如果晚上泡早晨煮入锅之前把银耳撕小块用盐水搓洗一次。
冷水放入银耳，红枣，莲子，加盖煮开放入适量冰糖，转小火一直慢炖，直到汤水变粘稠，加入枸杞，鲜百合再煮半个小时就好。
干银耳手抓一把泡开的分量加2.5升水煮比较合适，如果喜欢吃很稠很稠的可以适当的加银耳或减少水的分量，莲子不要加太多，15~20个较为合适，不知道是否我味觉敏