佛教,关于施食的时间和感应

依《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》记载，施食在任何时候都可以，每于晨朝及一切时悉无障碍，只是晨朝要面向东方。据说因为当我们面对东方施食时，饿鬼是面对着我们的，这样他们就背着太阳，不会畏惧阳光了。当然还有表法方面。
鬼什么时候都有，虽然鬼和我们生活在同一世界，但由于业力的原因，空间的现象都会存在不同和差异。虽然我们空间阳光灿烂，但他们依然烟雾迷蒙。当然鬼有可活动在阳间的鬼，和只能在阴间的鬼。
一般施食的对象是饿鬼众生，因为他们几百年甚至几万年，或不得食，或食不得饱，永远饱受饥渴。饿鬼众生喉咙很细，像针一样，一般的食物他们都吃不下，有的就算拿到食物，但由于业力，食物一到嘴就变成火碳。所以施食一定要念变食咒和四如来名号加持（通过咒力把食物变得无量无边，食物也不会被业力所遮变成火碳，四如来名号能把他们的喉咙打开，缺胳膊断腿的马上恢复，相貌变得更加福德端正。），这样饿鬼众生才能得食，且食完后马上升天，这也是源于咒力和四如来愿力的功德。当然其他鬼众也能吃得到，也能得到一样的利益。
根据佛经记载，鬼道众生食用完通过变食咒和四如来名号加持过的食物后，都马上升天，停一天不会有什么，也不必担心什么。所以你这是属于心理作用，但要说是佛菩萨加持也可以，劝你施食的心不要退转。
施食是慈悲的体现，不必刻意要求什么感应。我也施食，只梦过一次，就是有两个一男一女的鬼，女的来找我要吃的。
记得海涛法师说过一句话，我印象很深，那就是“做什么梦并不重要，关键是要了解它表的是什么法。”
顺便说一点，鬼道众生喜欢牛奶，饼干和甜（糖，巧克力等甜的），你可以加上这些。

其实佛教是不吃荤的，他们指的荤是指五辛。大蒜，葱，兴渠等等。而我们平时讲的荤其实在佛教里面叫做腥

我看书上说要下午2点以后没说那么晚啊

随喜楼主慈悲心。
阿弥陀佛！