“海藻之王顶好牌干燥裙带菜”,如何做汤吃?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 16:31:29

商品名称:顶好牌干燥裙带菜 规格:L—16倍涨发,1斤涨发16斤。
  配料:新鲜裙带菜、食用盐。 净含量:250克 保质期:12个月
  贮藏方法:常温下,阴凉干燥处密封保存. 出品商:大连一海水产有限公司

  食用方法及注意事项:
  顶好牌裙带菜是采用最先进的“煮沸干燥裙带菜”加工方法,是免洗熟制干品。
  “煮沸干燥裙带菜”从表面上看是皱巴巴的黑色小块,也许给您的印象不是太好,但其营养成分与新鲜的裙带菜是完全相同的。一经过5—6分钟泡水,立刻恢复裙带菜原本的翠绿颜色。食用煮沸干燥裙带菜,您会感到非常的简单和方便。
  在做裙带菜菜品时,需要注意的是,裙带菜黏液中的营养成分具有溶解于水的性质,所以要采取减少泡水时间和连同泡菜水一起下锅的方法,最大限度减少裙带菜营养物质的流失。

  凉拌类菜品:将干燥裙带菜,用凉开水泡5—6分钟,滤去水份,与其他食材拌制即可。
  炖煮类菜品:将干燥裙带菜,用凉开水泡5—6分钟,连同泡菜水一起下锅,炖煮2-3分钟即可。
  汤类或面条类菜品:起锅前,直接将适量干燥裙带菜投入锅中,煮2—3分钟即可。
  粥类:放米入锅时,直接将适量干燥裙带菜投入锅中,粥熟即可。
  (泡制裙带菜的水,不要过多,没过裙带菜干品即可)

  裙带菜蛋花汤
  [药效]使降低胆固醇的裙带菜黏液成分溶解到汤里食用。
  [原料] 顶好牌干燥裙带菜20克,鸡蛋一个,葱、姜切末待用,盐少量。
  [做法]放油少许下锅,炒葱、姜末出香味,加适量水烧开,鸡蛋打散,均匀洒在锅中,直接放入干燥裙带菜,放入盐适量,3-5分钟即可。
  引申:做裙带菜汤时,可以直接加入干燥裙带菜,最大限度保留营养物质。顶好牌裙带菜是熟制品,请放心食用。