要开家西餐店

器具方面：酒具，餐具（除了基本的刀叉盘子，还有很多甜品的器具，挤柠檬汁用具啦，调料盘啦，等等等等），茶、咖啡用具，所有家具（包括基本装修，装饰，==）
材料：各种料理要用的食材，大工程啊～
场地：除了室内标准吃饭的地方，储藏室，吧台，等待区，吸烟区，露天场地，洗手间，办公室，员工休息更衣的场地，等等等等
人事：主厨，2厨，厨师，打杂的，吧师，点心师，酱料师，服务生，领班，收银的，等等
这个是我自己外出觅食的经验啦～