鸡蛋豆浆粥能吃吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/05 10:18:29
今天晚上闲来无聊就去厨房翻吃的,翻到家里用豆浆机打的豆浆还有很大一盆没喝完,还有小半碗饭。我就把他们倒在一起煮了。然后发现煮起来有点少,我就去拿了一个生鸡蛋,直接也没搅拌就打进去煮了。热了过后放了一小撮盐,然后就搬着酱豆腐一起吃了。
请问这样乱煮会不会相克,有没有害啊?
如果没害其实还真的蛮好吃的。
我说的不是煮白水蛋喝豆浆,是鸡蛋打破了和豆浆稀饭一起煮的。煮出来就像蛋花那样子的。好像都没有说到重点的。

鸡蛋豆浆粥能吃,但是不建议这样吃
从营养学的角度来看,豆浆中有一种物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失。这是无法避免的。
虽然如此,可鸡蛋属于动物蛋白,豆浆属于植物蛋白,两者组合,有利于营养平衡,可以增加豆浆中缺乏的甲硫氨酸,达到优化蛋白的效果;两者结合,还使营养比例更接近人体需要,提高豆浆利用效率。 值得注意的是,豆浆、鸡蛋一定要熟透了之后才能吃,才有效果,最好是分开煮熟后在合在一起。不然豆浆有毒,鸡蛋的生物素不被吸收,那才是损失之大!

当然,从味道上来说是不错的……
但是,从营养学的角度来看,豆浆中有一种物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失。这是无法避免的。
虽然如此,可鸡蛋属于动物蛋白,豆浆属于植物蛋白,两者组合,有利于营养平衡,可以增加豆浆中缺乏的甲硫氨酸,达到优化蛋白的效果;两者结合,还使营养比例更接近人体需要,提高豆浆利用效率。
值得注意的是,豆浆、鸡蛋一定要熟透了之后才能吃,才有效果,最好是分开煮熟后在合在一起。不然豆浆有毒,鸡蛋的生物素不被吸收,那才是损失之大!

可以吃

不宜同食的食物

俗话说:“药食同源”,“药补不如食补”。但进补也要讲究科学,根据中医“五行”“生、克”规律的学说,有些食物是不能同时吃的。若吃,最好要间隔2小时以上。

蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉

蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米

蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐

蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼

蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉

蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物

蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精

鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎

牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-