有药用价值的淡水鱼

一、泥鳅

　　泥鳅属鳅科鱼类，又名鳅鱼、鳅、鱼鳅等。

　　其药用性能为：泥鳅肉味甘、性平、入脾、肾、肺经。其成分含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2、尼克酸)。

　　其作用：(1)补益脾胃：用于乏力，纳少等症的补养。《本草纲目》说：泥鳅，“暖胃益气”。(2)补益肾气；用于阳瘘、小便多而渴饮；亦治下消。(3)祛除湿邪：用于湿热所致的黄疸，皮肤痒疹等的治疗。本品补而能清，属虚者可用，兼有热者更为适宜，为肝胆疾病，糖尿病，泌尿系统疾病调养的佳品。

　　二、黄鳝

　　黄鳝属合鳃科鱼类，又称鳝鱼等。

　　其药用性能为：黄鳝肉味甘、性温、入肝、脾、肾经。其成分含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(A、B族)。其作用：(1)补气养血：用于身倦乏力，头晕、纳少等症，及产后气血损伤的补调。《本草纲目》说：“补中益血，补虚损”。(2)温补脾胃：用于脾胃阳虚所致的腹冷肠鸣。(3)祛风湿、通脉络：用于风寒湿邪所致之诸症。(4)治疗糖尿病：鳝鱼中含有“鳝鱼素”，可降低血糖和调节血糖，故可治疗糖尿病。

　　食用过程中，外感发热、症疾、疟疾、痔疮等忌用，阴虚发热者亦不宜食用。

　　三、鲫鱼

　　鲫鱼属鲤科鱼类，又名鲫壳，喜头鱼。

　　其药用性能为：鲫鱼肉味甘、性温，入脾、胃、大肠经。其成分含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2、尼克酸)。其中蛋白质占13%，脂肪1．1%。其作用：(1)补虚损强身体；用于劳倦所伤引起的身体瘦弱、倦怠乏力，抵抗力低下的补养。(2)温补脾胃：用于食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、子宫脱垂、四肢无力等病症的调补和治疗。(3)祛湿利尿，是治疗脾虚水肿的佳品。鲫鱼对治疗慢性肾小球肾炎、水肿和营养不良性水肿，效果颇佳。

甲鱼

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