东北粘豆包是酸的么

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/05 00:17:14

在哈尔滨买了点粘豆包，一直放在冰箱里，现在拿出来吃，觉得有点酸，因为没吃过，不知道就是酸的，还是坏了，里面的豆沙倒是还可以，不过哪个酸味太奇怪了。
哪个酸味是闻得到的

不应该有酸味，有酸味可能有两种原因导致，一是，做粘豆包的地方，在制作中粘米面发酵后兑碱不够；二是，放置时间过长都会出现这种情况的。

有的地区是酸的,主要是包粘豆包的面子,用的原料和泡的时间,都不一样。你买的时候，最好问清楚。再就是豆馅，你也要问清楚，有用白芸豆的，有红小豆的，也有红芸豆的。

有的是有一点微酸,有的没有.粘豆包我最喜欢吃了,哈哈

正常的是应该只有一点点好吃的酸味，因为面是由玉米和黏米和好后在热炕上发一宿后制作的。

有一点酸